随着各大酒店开始自建供应链，整个酒店用品批发商业市场正在经历一场深刻的变革。近日，我们走访了位于广州番禺区的信基沙溪酒店用品博览城（以下简称“沙溪博览城”），这里的生意与往昔的繁荣已大相径庭。沙溪博览城总经营规模达到50万平方米，内有4000多间商铺，商品种类数以百万计，是中国酒店用品批发商业市场的一块重要阵地，然而如今的景象却令人担忧。

　　在疫情后的2022年，许多酒店面临着巨大的生存压力，开始积极调整供应链策略。自建集采中心和线上供应链平台的兴起，使得传统的线下批发商业市场生意受到了前所未有的挤压。我们在沙溪博览城的走访显示，尽管各大档口开门营业，然而冷清的客流量让人无法忽视。

　　在这条耳熟能详的批发市场中，各家档口的生意状况不容乐观。门口的装货卸货频繁，但店内顾客寥寥。广东豪特酒店用品超市是为数不多的有散客光顾的档口之一，该公司的总经理刘红光向我们坦言：“生意比以前淡了很多。”他们曾经的主要客户是酒店，但现如今，他们的生意已经转向了社会餐饮企业。这种转变不仅反映了市场格局的变化，也显示了消费者需求的调整。

　　沙溪博览城的店铺布局也需要我们来关注。相较于平均仅有100平米的商户，广东豪特这样的“大户”占地3000平米，显然在这场竞争中更显优势。但即使拥有较大面积，面对减少的客流，稳住生意也成为一项艰巨任务。

　　这些变化并不是个别现象。过去的三年疫情，酒店行业的入住率大幅度地下跌，各地的采购商也没有办法进行正常的线下交易。这导致了批发商业市场的生意日渐清淡，许多小商户的生存空间受到极大挤压。在沙溪博览城，几乎所有经营者都对此表示深感无奈：“如今在这里做生意，门口常常坐冷板凳。”而在这场变革中，生存与发展已成为每一个酒店用品商家的共同课题。

　　此外，沙溪博览城地理位置优越，紧邻中国出口商品交易会琶洲展馆，然而这项优势似乎不再能抵消市场的整体萎缩。每年春秋两季的交易会对商家的支持也正在减弱。尽管不少商家依然寄希望于未来的交易会能带来新的客户流量，但对于当前的困境，他们也不得不直面挑战。

　　对于很多经营者来说，怎么来适应变化，重新找到更适合的市场定位，慢慢的变成了当前的重要课题。在一直在变化的市场环境下，沙溪博览城的商家们正努力寻找新的突破口，既要积极利用线上工具，也要在竞争中寻找新的合作模式。

　　酒店自建供应链的趋势不再是一个偶发事件，而是行业转型的必然结果。面对这一挑战，如何迎合时代的发展，打造更强的市场竞争力，将是所有商家面临的现实问题。无论是酒店企业，还是酒店用品批发商业市场，未来的道路又将何去何从，显然需要一场深刻的思考和积极的行动。返回搜狐，查看更加多