燃气蒸饭柜产品知识与操作的过程蒸饭柜又叫蒸饭车,蒸饭箱,蒸饭机。是利用燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。采用食品级不锈钢蒸盘作为容器,车身为柜体状,为了方便移动,在设备下安有方向轮,故外形似车。适用于石油气、天然气与人工煤气等各种燃气。性能特点1、结构:采用采用食品级不锈钢材料质地,配有冲压成型的不锈钢蒸盆,经久耐用的板扣式门锁,造型美观,清洁卫生。2、工作:全自动脉冲式点火,操作方便。3、节能:箱内蒸汽扩散快,热效率高,受热均匀,节约能耗,工作效率高。4、环保:无黑烟,不积炭。5、安全:意外熄火或点火失败报警,并自动关闭气源,安全可靠。应用行业1、餐饮(餐厅、饭店等)2、单位食堂(机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、部队等)3、食品加工(蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等)分类1、按规格尺寸可分为单门蒸饭柜、双门蒸饭柜与三门蒸饭柜。2、按性能特点还可大致分为经济型蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码型蒸饭柜与专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。构造优势1、选用最优的换热描绘,纯兰色火焰,焚烧彻底,无黑烟,不积炭,具备极高的热效率。2、没有转变的电器设备,没有噪声的污染,作业在静音状况。3、燃气蒸饭柜选用聚氨脂发泡保温料发泡保温,计划强健,散热扔掉极小。4、独家选用水位检测描绘,缺水主动切断气源,避免干烧。5、疾速式燃气蒸饭柜选用电池作动力无需另接电源,适用于任何场所。6、全主动脉冲式电子焚烧,操作简练。7、燃气蒸饭柜专利描绘限压设备,设作业正常灯指示,主动进水,多重维护。8、意外熄火或焚烧失利报警,并主动关闭气源,安全可靠。使用说明1、使用蒸饭车前一定得安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,与有效接地的情况下严禁使用。2、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽供热管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送蒸汽经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。3、用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压安全球阀,气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。4、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。5、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。6、蒸完后应清洗蒸箱,并定期擦洗表面(一般一周两次),但不得用过硬的金属铲刮表面,按时换水箱用水。技术参数名称双门蒸饭柜(燃气)尺寸(mm)1200*1100*1800商用燃气电量(W)550W*1燃气接驳(mm)石油气Φ20天然气Φ32煤气Φ38进水(mm)Φ20排水(mm)Φ28发热量(Kw、h)60操作的过程设备检查1、