此次查核以限时、开卷、线下作答的方法展开，查核的主要内容有《中华人民共和国食物安全法》《食物安全法施行法令》《餐饮服务食物安全操作标准》《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》等。

  据介绍，此次查核旨在推进学校食堂深化思想认识，执行食物安全主体职责，催促食物安全总监、食物安全管理员在今后的工作中加强业务学习，增强法律意识、食物安全意识，提高履职履责才能，时间坚持警醒状况，保证在校师生“舌尖上的安全”。

  据悉，此次查核达标率为98%，成果较好。针对少量未达标人员，海陵区商场监督管理局将于近期组织补考。

  海陵区商场监督管理局有关人员表明，该局还将归纳运用人员查核、监督抽考等手法，压紧压实学校食物安全主体职责，实在保证学校食物安全。