为进一步进步辖区学校食物安全办理上的水准，增强学校食堂办理人员及从业人员食物安全认识，实在保证广阔师生饮食安全，近来，北海市海城区商场监督办理局东街商场监管地点北海市第二实验学校举行学校食堂食物安全操作标准专题训练。

　　活动环绕《餐饮服务食物安全操作标准》《北海市学校食堂色标办理操作攻略》《北海市学校“无水厨房”建造标准及无水化操作攻略》《北海市学校食堂标准化“三防”设备装备及装置攻略》，结合日常查看中发现的问题，对怎么样才干做好食堂场所布局、设备设备维护、质料检验储存、加工制造流程、食物留样、人员办理、专间运用、清洗消毒、废弃物处置、有害生物防治、食物安全事情应急处置等各环节标准操作及要害危险点控制措施方面做具体解说。

　　此次训练，加深了辖区学校食堂食物安全办理人员和从业人员的食物安全防备认识，进步了其实行岗位作业责任的才能，防备食物安全危险，严守食物“安全底线”，促进和完善学校食堂食物安全的标准化办理。

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