渤海早报讯(记者马根实习生苏靓通讯员闫炳伟王磊)记者从市商务委得悉，继服务上门的“名大厨”后，又一款全新餐饮服务业态——互联网+移动厨房项目新品在津首发面世。由安凯客车改装的移动厨房车将承载着全套厨房用具和大厨，径自开到群众家门口，在车上烹饪加工菜肴后直接送上市民餐桌。

  据悉，这一由国家工信部公告的全新互联网+移动厨房项目新品，将以互联网群众餐饮服务途径为导向，以标准化基地收购、中心厨房、移动厨房车为手法，为区域性群众供给特征早餐、午饭、晚餐上门制造服务。

  安凯互联网移动厨房车是一款功能优异的特种专用车，该车不限行、不限号，是一种全新的互联网+餐饮服务方式。与其他互联网+餐饮业态比较，这一立异服务方式主要有以下特性：一是将对用户的影响降到最低，用户在互联网点击安凯服务途径提出服务要求后，企业随即依照用户想要收购食材，并将移动厨房车开到用户家门口，在车上现场加工烹制后直接送上用户餐桌；二是确保食物的安全，一致安全的食材进货途径、标准化操作流程和中心厨房一致加工等多种办法，确保每一道食物的安全，还能完成食物安全可追溯；三是合适运用的规模更广泛，除了能为市民家庭供给传统早餐和西式早餐服务外，还可为写字楼、大型商业活动、校园等供给中式快餐及食物现场加工制造，并结合互联网+方式，供给点餐现场制造及社区居家养老配餐等服务。