今年是建国七十周年，七十年来，我县经济社会发生了翻天覆地的变化。以兴福镇厨具行业为代表的非公有制企业，也经历了的发展历史。成绩的取得，离不开一代又一代厨具人坚持不懈、拼搏创新的努力和奋斗，

  在兴福镇赵赵村村口的大门上挂着“中国厨具发源地”的牌匾，之所以能得到这样的称谓，是因为这里不仅生产出了兴福镇的第一台蒸饭车，也走出了多位成功的民营企业家。山东皇冠厨具集团董事长赵向忠，便是其中一位。

  1982年，16岁的赵向忠来到淄博保温材料厂做学徒，3年后，他从经营厂长的位置上离开，回到老家赵赵村，开办了兴福镇第一个个体私营企业，依然从事保温材料的生产和销售。到了1988年，因为市场原因，赵向忠把目光转向了村里的传统产业--笼屉的生产和销售，并创造性的将笼屉发展到蒸饭车、电蒸饭车，还依据市场需求，将当时单纯的蒸汽蒸饭车、升级为电气两用蒸饭消毒柜。

  山东皇冠厨业有限公司董事长赵向忠当时，胶东的莱州创建卫生城的时候，首先从餐饮开始抓起，达到一个消毒卫生的作用，我就把蒸饭车改成消毒蒸饭两用车。正好送货的时间下的大雪，我就冒雪把我们的样品带到了莱州，但是另外的地方的产品没有去的。当时莱州卫生防疫站的站长就非常感动，你们有这样一种精神，产品质量我们是放心的，从此一个30万的订单就和我合作了。

  赵向忠的产品打进了莱州，紧接着又很快占领了整个胶东市场，光这款电气两用蒸饭消毒柜，一年的销售额就达到了200多万。

  1990年，赵向忠牵头，在赵赵村成立了兴福镇厨房制冷设备总厂，这是当时兴福镇的第一个村集体企业，第一次把制冷设备引入了兴福。

  山东皇冠厨业有限公司董事长赵向忠因为天气热，食品必须要冻起来。我就大胆的把这种制冷的产品拓宽，不但有我们的蒸饭消毒柜，还有制冷设备冰箱、冰柜，走进我们的餐厅，走进我们的生活。

  1992年，赵赵村的集体企业解散，赵向忠在当时的村委大院里正式成立了山东省皇冠厨房设备总厂。1996年，公司搬到了现在的厂区。新厂建成后，赵向忠外树形象、内抓管理，通过品牌战略和质量革命，提升公司的美誉度和产品的知名度。2002年，公司先后召开两次高标准的新闻发布会，邀请省市领导和全国知名的厨具企业，宣告皇冠厨具正式通过国家环保认证、安全认证和ISO9000国际质量体系认证,一批知名品牌的产品,也入住皇冠国际名牌厨具城，这也成为会展经济的一个雏形，拉开了展览展销的序幕。

  山东皇冠厨业有限公司董事长赵向忠：因为当时我们把全国各地的一些名牌产品的厂家，都请到我们兴福来开这个新闻发布会。把他们好的产品请进来，把全国的一些名牌产品聚集到我们兴福，让全国的客商到我们兴福来购买这整套的厨房产品。

  在赵向忠的努力下，皇冠厨具成为山东省行业内第一个省级名牌企业，第一个行业内省级著名商标，第一个得到国家质量体系认证的企业。2008年，皇冠厨具成为奥运会指定供应产品，2009年走进了阅兵村，2010年至今 公司被认定为中国人民总后勤部保障单位。

  山东皇冠厨业有限公司董事长赵向忠如何使我们中国厨都健康的发展下去，把那种无序竞争，改成强强联合的战略。就是让我们的生产公司制作专业化，经营多元化，市场国际化，销售网络化。

  如果说是赵向忠这样的老一辈厨具人，带领兴福厨具在全国打响了名气，那以徐清东为代表的新一代厨具人，则让兴福的厨具产业在高、精、尖的领域内站稳了脚跟。

  在金佰特商用厨具有限公司成立之前，徐清东曾经到沈阳、北京卖过蒸饭车，也曾经接手过父亲的企业，但都没有成功，甚至赔进去不少钱。一连串的打击让徐清东开始反思，到底是什么问题造成自己一直被市场拒之门外呢？

  山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东从产品的工艺到内在，我觉得都存在很大的缺陷，包括它的结构，它的成本都有一些问题，就还是有很多不合理。这样的产品做不好，没有亮点，你在销售上再努力，最终他还是很难支撑。

  徐清东下决心要转变这个状况。他多次到深圳、广州等地，向当地一些知名的厨具企业拜师学艺，投入大量资金招人才、买设备。功夫不负有心人，在他的努力下，一批质量过硬、技术先进的灶具生产了出来。

  山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东那时候我是滨州第一台激光切割，上了以后就开始做那个产品，静音的炉具。包括山东大厦，包括还有人民大会堂，也有我们的产品。这样的产品的特点，就是节能低噪音。

  徐清东的静音炉具在市场上一炮而红，凭借着这款产品，公司首次实现了盈利。2006年，金佰特公司正式成立，靠着不断的学习，坚持产品质量为王，徐清东的创业之路逐渐走上正轨。

  从最初满足单一的使用，到节能环保，再到如今的智能产品，商用厨具的发展也随市场的需求在一直在变化。为了适应市场的需求，2013年金佰特收购了意大利的COVEN公司，开发出了万能蒸烤箱，一款机器能满足蒸、烤、煎、煮多项需求。

  山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东万能蒸烤箱未来的厨师干什么呢？他不再是在前台炒菜，他回到了后台，到了研发工厂去研发数据。他把这个数据研发好了以后，就装到远程里面，装到万能蒸烤箱里面，然后他就能烹饪出最好的食材。

  与此同时，徐清东还跟几十名研发人员一起，开发出了绿云灶系列新产品，在节能、环保、降噪的同时，第三代绿云灶产品还彻底颠覆了原先的产品营销售卖、服务模式。

  山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东物联网的概念，就我们对第三代还有一个期望，我们想尝试这样的产品不单单是我卖给对方，而是希望这样的产品是什么概念呢？他是零租金使用，押金都没有。你能够正常的使用使用，你每天付费，这样给对方减轻一种压力。我们还能通过我们的服务器后台，可以去实现推广很多产品，实际上这也是颠覆了我们这个行业的一个运营模式。

  从1992年初出茅庐闯市场，到2006年金佰特公司成立，再到如今业内一流的大公司；从当初的价格战，到后来注重产品质量，再到后来自主品牌、自主研发。产品品种类型从只有两种，发展到如今的涵盖燃气、电磁、电热等十余种产品品种类型；员工由当时的一百多人，发展到如今的2000多人；销售额从最初的四五百万，到现在的七八个亿。徐清东也在朝着他的梦想一步步迈进。

  山东金佰特商用厨具有限公司董事长徐清东一句话，厨通全世界，厨通世界，这是我真正的梦想。未来，兴福镇，不单单是一个制造中心，他应该是一个研发和品牌包装和运营中心。

  赵向忠和徐清东的创业故事，其实是兴福镇厨具产业高质量发展的缩影，正是因为有了像他们这样有胆识、有魄力、有思想、有格局的厨具人，兴福镇的厨具产业历经几十年的发展，才能越做越大，越做越强。

  兴福镇党委书记相军下一步，兴福镇将积极践行市委提出的“六问”“八策”，加快建设中小企业孵化示范区、中国智慧厨都厨具批发商业市场、中国厨都物流园区等重点项目，以“四新”促“四化”，推动产业智慧化、品牌高端化，努力打造“世界厨都”！